Принципы органического сельского хозяйства
Преамбула
Эти Принципы являются основой для развития органического сельского хозяйства. Они отражают те возможности, которые органическое сельское хозяйство может дать миру и видение путей улучшения сельского хозяйства в глобальном масштабе.
Сельское хозяйство - один из основных видов деятельности человечества, так как еда является ежедневной жизненной потребностью людей. История, культура и общественные ценности нашли свое отражение в сельском хозяйстве. Эти Принципы применяются к сельскому хозяйству в широком смысле и включают методы, с помощью которых люди ухаживают за землей, водой, растениями и животными с целью производства, переработки и распределения продуктов питания и других товаров. Они касаются путей, которыми люди взаимодействуют с природными ландшафтами, связанными друг с другом и оберегают наследие будущих поколений.
Принципы органического сельского хозяйства служат для побуждения органического движения во всем его разнообразии. Они регулируют развитие основ, программ и стандартов IFOAM. Более того, они представлены с учетом их применения во всем мире.
Органическое сельское хозяйство основывается на:
Принципе здоровья
Принципе экологии
Принципе справедливости
Принципе заботы
Каждый принцип сформулирован как определение с последующим объяснением. Принципы должны использоваться как единое целое. Они составлены как этические принципы для вдохновения действий.
ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ